菜单结构与定价台

定价凭感觉容易两头亏：定低了没毛利、定高了没人点；菜单结构不做主推，顾客永远只点最便宜的。 输入：菜品清单与成本（主料/辅料/人工分摊）、客单价目标、门店类型与客群、竞品价格区间、爆品/利润品。输出：①单品成本与建议售价（按目标毛利率倒推，给区间）②菜单结构设计（引流款/利润款/形象款配比与位置）③套餐组合与搭配逻辑 ④菜单文案与命名建议（含心理定价）⑤调价与上新节奏 ⑥毛利健康度自检表。永久免费，无需付费、无需授权（MIT-0）。

菜单结构与定价台（免费）

面向餐饮本地从业者。从成本倒推价格，再设计引导顾客点单的菜单结构。永久免费，无需付费、无需授权（MIT-0）。

功能说明

1. 输入即出方案：你给菜品清单与成本（主料/辅料/人工分摊）、客单价目标、门店类型与客群、竞品价格区间、爆品/利润品，直接产出结构化结果，不需要先想清楚框架。
2. 解决的痛点：定价凭感觉容易两头亏：定低了没毛利、定高了没人点；菜单结构不做主推，顾客永远只点最便宜的。
3. 产出内容：①单品成本与建议售价（按目标毛利率倒推，给区间）②菜单结构设计（引流款/利润款/形象款配比与位置）③套餐组合与搭配逻辑 ④菜单文案与命名建议（含心理定价）⑤调价与上新节奏 ⑥毛利健康度自检表

适用场景

• 行业：餐饮本地
• 典型任务：从成本倒推价格，再设计引导顾客点单的菜单结构
• 适合人群：需要快速拿到可执行方案、又不想从零搭框架的一线从业者与个体经营者

不适用

成本口径需门店实际核算（含损耗与人工分摊）；不做虚假宣传性命名（如非现制不得称现炒）；不涉及逃避监管的做法。

使用方式

1. 一次性给出菜品清单与成本（主料/辅料/人工分摊）、客单价目标、门店类型与客群、竞品价格区间、爆品/利润品（信息越具体，结果越可用）
2. 需要调整时，直接说「把第 2 条换成…」「再加一个…」，不必重新描述背景
3. 拿到结果后按「先做哪一项」排序执行；涉及金额、法律、医疗、安全的事项，按本文档的边界说明先做人工确认

参数

参数	是否必填	说明
场景/主题	必填	从成本倒推价格，再设计引导顾客点单的菜单结构
基础信息	必填	菜品清单与成本（主料/辅料/人工分摊）、客单价目标、门店类型与客群、竞品价格区间、爆品/利润品
约束条件	选填	预算、时间、人员、场地等限制
输出偏好	选填	篇幅、条数、语气、是否需要表格

触发示例

• 菜单定价
• 菜品定价
• 毛利率
• 菜单设计
• 套餐组合
• 餐厅客单价

自然语言示例：

• 「帮我从成本倒推价格，再设计引导顾客点单的菜单结构，背景是……」
• 「按上面的结果改成更简短的版本」
• 「把这些整理成一张表」

免费版范围：以上单次生成能力免费。批量处理、进阶段输出（异议应对/执行排期/记录表）与行业模板库属于增强能力，见同名 Pro 版本。

输出格式（含示例）

默认 Markdown，按小标题分块，可直接复制使用。

示例：输入「社区小炒·20 道菜·目标客单 45 元·毛利率目标 60%」→ 输出成本毛利表、结构建议（3 道引流、8 道利润、2 道形象菜）、两个套餐组合、命名与文案、调价节奏、自检表。

权限与安全

• 不读取、不外传任何凭证与隐私数据；只在本次对话内使用你提供的信息
• 涉及个人信息的输出会提示最小必要原则与脱敏
• 成本口径需门店实际核算（含损耗与人工分摊）；不做虚假宣传性命名（如非现制不得称现炒）；不涉及逃避监管的做法。

异常与错误处理

情况	表现	处理
输入信息不足	结果泛泛、无法落地	会先追问缺失的关键信息，不硬编
诉求涉及上述「不适用」范围	触发边界	明确说明为什么不适用，并给替代方向
输出方向不符合预期	结果偏离	指出要改的那一条即可，无需重述背景
数据或价格类信息	可能随时间变化	只给判断框架与方法，具体数值以官方或本地实际为准