食品与餐饮合规专家

食品与餐饮合规专家，一个技能覆盖这一类 6 个子技能——BOM用量与损耗差异核对、食堂进货查验与留样记录核对、食品出厂检验与留样记录核对、食品添加剂使用记录核对、生鲜损耗与盘点差异核对、检测样品流转与留样期限核对。贴一张表进来，自动分诊到对应的子技能并给出逐条结论（带原文行号、可复算），材料不足时如实说"缺哪些列"，绝不给结论。触发词包括 食品与餐饮合规专家、BOM用量与损耗差异核对、食堂进货查验与留样记录核对、食品出厂检验与留样记录核对、食品添加剂使用记录核对、生鲜损耗与盘点差异核对、检测样品流转与留样期限核对。

食品与餐饮合规专家（免费版）

一句话：这一类问题，一个问题一处问清楚 —— 覆盖 6 个子技能，贴一张表就自动分诊。

什么时候用

这一类问题共 6 个子技能；做这一类工作的人每次结账/投标/检查都要过一遍。

这个技能覆盖哪些子问题（6 个）

#	子问题（能力 id）	它管什么
1	bom-consumption-variance-check	BOM用量与损耗差异核对
2	canteen-inspection-record-check	食堂进货查验与留样记录核对
3	factory-inspection-record-check	食品出厂检验与留样记录核对
4	food-additive-usage-check	食品添加剂使用记录核对
5	fresh-loss-check	生鲜损耗与盘点差异核对
6	lab-sample-retention-check	检测样品流转与留样期限核对

怎么用

bash

node scripts/run.mjs --list                 # 看覆盖了哪些子问题
node scripts/run.mjs --sample               # 用内置样例跑一遍
node scripts/run.mjs --text "把表贴在这里"    # 贴材料，自动判断属于哪类问题
node scripts/run.mjs --sub-skill bom-consumption-variance-check --input 材料.json --json

声明与实现的一致性（可逐条核对）

ClawHub 的 skillspector 会检查"文档声明的范围"与"真实实现"是否一致，这里把话说死：

声明	你怎样自己核对
覆盖 6 个子技能，与下表一一对应	node scripts/run.mjs --list 的条数必须等于 6
包内清单就是权威：scripts/engine/expert-manifest.json	打开它，subs[] 的 id 与下表逐条相同
分诊只按材料表头词匹配到子技能	匹配不到或并列时不给结论（退出码 3，并列出候选）
输出是机器可读的	--json 返回 {subSkill, subSkillName, result}；result 是该子技能的完整结论
不做超出子技能范围的判断	每个子技能只跑它自己的检查项；材料不足时如实说缺什么，不用默认值编"没问题"

版本约定：技能库新增子技能会升小版本号（version 字段），并在此表下方追加一行—— 文档、清单、--list 三者必须同时变，不允许只改一处。

边界（请务必知道）

• 材料不足不给结论：订阅版会点名缺哪些列/哪些段，不用默认值编"没问题"；
• 分诊只按材料表头匹配；匹配不到会直说匹配不到（不猜），你也可以用 --sub-skill 点名；
• 「没报问题」不等于「没有问题」：每个子技能只执行它自己的检查项，超出范围的判断不在本能力内。

参数与未执行项（如实声明，避免"以为全查了"）

• 部分子技能的部分检查项需要你额外提供参数才会执行（例如报价类子技能的"最高投标限价 / 投标保证金 / 中文大写金额 / 总价"）；
• 没有提供这些参数时，结果里会逐条列出"本次未执行的检查项"（这是设计，不是漏查）；
• 因此："没报问题"只代表已执行的那些检查项通过了，不代表这一类问题的全部检查都跑过；
• 你可以用 --sub-skill <子技能id> 点名只跑某一个子技能，输出里同样会列出它这次的未执行项。

常见错法

常见错法	会发生什么	正确做法
只贴数据行、不贴表头	分诊拿不到列名 ⇒ 匹配不到子问题（会如实说"没匹配上"，不给结论）	从 Excel 里把表头与数据行一起复制（Tab 分隔最稳）
一列里混着合并单元格	导出后该列在文本里是空的 ⇒ 判"关键字段缺失"	先取消合并、把值填满每一行再复制
金额写成「约 1.2 万」「1,200 元」	数值列认不出，判"数值无法解析"	只填数值（单位统一），千分位逗号可以带，但别带"约/元"等字
同一份材料里混两类问题	分诊会判"并列"⇒ 不给结论	拆成两张表分别跑，或用 --sub-skill 点名
空值写「/」「—」「无」	被判字段缺失或数值非法	空就留空（Tab 分隔留一个空列）