# 🥢 中国常见食物防御系统数据库

> 补充说明：本文档专门收录中国常见食物，补充主食物数据库
> 更新时间：2025-06-17

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## 📚 五大防御系统说明

1. **血管生成 (Angiogenesis, A)** - 控制血管生成，防止肿瘤血管化
2. **再生 (Regeneration, R)** - 干细胞活化，组织修复
3. **微生物组 (Microbiome, M)** - 肠道菌群健康，免疫系统支持
4. **DNA保护 (DNA Protection, D)** - DNA修复，防止突变
5. **免疫 (Immunity, I)** - 增强免疫系统，抵抗感染

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## 🥬 蔬菜类（中国常见）

### 十字花科蔬菜

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **大白菜** | A+D+I | 十字花科，维生素C、K |
| **小白菜** | A+D+I | 十字花科，钙、维生素C |
| **芥蓝** | A+D+I | 十字花科，萝卜硫素 |
| **菜心** | A+D+I | 十字花科 |
| **雪里蕻** | A+D+I | 十字花科，芥子油苷 |
| **萝卜** | M+I | 十字花科，维生素C、消化酶 |
| **白萝卜** | M+I+D | 十字花科，芥子油 |
| **红萝卜** | D+I | β-胡萝卜素 |

### 绿叶蔬菜

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **菠菜** | D+I | 叶酸、铁、维生素K |
| **空心菜** | D+I | 维生素A、C、铁 |
| **茼蒿** | D+I | 维生素A、C、钾 |
| **苋菜** | D+I | 铁、钙、维生素K |
| **韭菜** | I+M | 硫化物、膳食纤维 |
| **芹菜** | A+M | 芹菜素、膳食纤维 |
| **香菜** | I | 维生素C、抗氧化物 |
| **油麦菜** | D+I | 维生素A、C、钙 |

### 瓜果类蔬菜

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **冬瓜** | M | 膳食纤维、低热量 |
| **丝瓜** | M | 维生素C、膳食纤维 |
| **苦瓜** | A+I | 苦瓜素、降血糖 |
| **黄瓜** | M | 水分、维生素K |
| **南瓜** | D+I | β-胡萝卜素、膳食纤维 |
| **茄子** | A+D | 花青素、纳斯宁 |
| **西红柿** | A | 番茄红素 |
| **辣椒** | I | 辣椒素、维生素C |
| **青椒** | I+D | 维生素C、β-胡萝卜素 |

### 根茎类蔬菜

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **山药** | M+I | 黏液蛋白、膳食纤维 |
| **莲藕** | M+D | 膳食纤维、维生素C |
| **芋头** | M | 膳食纤维、钾 |
| **土豆** | M | 维生素C、钾（升糖指数较高） |
| **红薯** | D+I | β-胡萝卜素、膳食纤维 |
| **紫薯** | D+I+A | 花青素、β-胡萝卜素 |
| **荸荠** | M | 膳食纤维、钾 |
| **竹笋** | M | 膳食纤维、低热量 |

### 豆类蔬菜

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **四季豆** | M | 膳食纤维、维生素C |
| **豇豆** | M | 膳食纤维、维生素C |
| **毛豆** | M+A | 异黄酮、蛋白质 |
| **豌豆** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **蚕豆** | M | 蛋白质、膳食纤维 |

### 菌菇类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **香菇** | I+D | 香菇多糖、β-葡聚糖 |
| **平菇** | I | β-葡聚糖 |
| **金针菇** | I+D | β-葡聚糖、多糖 |
| **木耳** | I+M | 多糖、铁、膳食纤维 |
| **银耳** | I+M | 银耳多糖、膳食纤维 |
| **茶树菇** | I | 多糖、蛋白质 |
| **杏鲍菇** | I | β-葡聚糖 |
| **草菇** | I | 维生素C、多糖 |

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## 🍎 水果类（中国常见）

### 浆果类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **蓝莓** | A+D+I | 花青素、抗氧化之王 |
| **草莓** | A+D+I | 维生素C、鞣花酸 |
| **桑葚** | A+D+I | 花青素、白藜芦醇 |
| **树莓** | A+D+I | 鞣花酸、花青素 |
| **杨梅** | A+D+I | 花青素、有机酸 |
| **黑莓** | A+D+I | 花青素、维生素C |

### 柑橘类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **橙子** | D+I | 维生素C、类黄酮 |
| **橘子** | D+I | 维生素C、β-胡萝卜素 |
| **柚子** | D+I | 维生素C、柚皮苷 |
| **柠檬** | D+I | 维生素C、柠檬酸 |
| **金桔** | D+I | 维生素C、类黄酮 |
| **枇杷** | D+I | 维生素A、C |

### 核果类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **桃子** | D | β-胡萝卜素、维生素C |
| **油桃** | D | β-胡萝卜素、维生素C |
| **李子** | D+I | 花青素、维生素K |
| **杏** | D | β-胡萝卜素、维生素A |
| **梅子** | D+I | 有机酸、抗氧化物 |
| **樱桃** | A+D | 花青素、褪黑素 |
| **杨桃** | D+I | 维生素C、草酸（肾病患者慎用） |

### 热带水果

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **芒果** | D | β-胡萝卜素、维生素C |
| **木瓜** | I | 维生素C、木瓜蛋白酶 |
| **菠萝** | I | 菠萝蛋白酶、维生素C |
| **火龙果** | D+I | 花青素（红心）、膳食纤维 |
| **猕猴桃** | D+I | 维生素C、膳食纤维 |
| **荔枝** | D | 维生素C（高糖，适量） |
| **龙眼** | D | 维生素C、铁（高糖，适量） |
| **山竹** | I | 抗氧化物、氧杂蒽酮 |
| **榴莲** | - | 高热量、高糖（适量） |

### 瓜类水果

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **西瓜** | A | 番茄红素、瓜氨酸（高糖，适量） |
| **哈密瓜** | D | β-胡萝卜素、维生素C |
| **香瓜** | D | 维生素C、β-胡萝卜素 |

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## 🥩 蛋白质类（中国常见）

### 肉类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **鸡肉** | - | 优质蛋白、低脂 |
| **鸡胸肉** | - | 高蛋白、低脂 |
| **鸡腿肉** | - | 蛋白质、铁、锌 |
| **鸡翅** | - | 蛋白质（皮脂较高） |
| **鸭肉** | - | 蛋白质、B族维生素 |
| **猪肉** | - | 蛋白质、B1（瘦肉） |
| **牛肉** | - | 蛋白质、铁、锌、B12 |
| **羊肉** | - | 蛋白质、铁、锌、B12 |
| **兔肉** | - | 高蛋白、低脂、低胆固醇 |

### 内脏类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **猪肝** | D | 维生素A、铁、B12（适量，高胆固醇） |
| **鸡肝** | D | 维生素A、铁、B12（适量） |
| **猪心** | D | 辅酶Q10、B族维生素 |
| **猪血** | D | 铁、蛋白质 |
| **鸭血** | D | 铁、蛋白质 |

### 海鲜类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **三文鱼** | A+D | Omega-3、虾青素 |
| **黄花鱼** | D | 蛋白质、DHA、EPA |
| **带鱼** | D | 蛋白质、DHA、EPA |
| **鲈鱼** | D | 蛋白质、DHA |
| **草鱼** | - | 蛋白质 |
| **鲫鱼** | - | 蛋白质 |
| **鲤鱼** | - | 蛋白质 |
| **鲳鱼** | D | 蛋白质、DHA |
| **虾** | D+I | 虾青素、蛋白质、锌 |
| **螃蟹** | I | 蛋白质、锌 |
| **牡蛎** | D+I | 锌、牛磺酸 |
| **扇贝** | D | 蛋白质、锌 |
| **鱿鱼** | D | 蛋白质、牛磺酸 |
| **墨鱼** | D | 蛋白质、牛磺酸 |

### 豆制品

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **豆腐** | A+M | 异黄酮、蛋白质 |
| **豆浆** | A+M | 异黄酮、蛋白质 |
| **豆皮** | A+M | 异黄酮、蛋白质 |
| **腐竹** | A+M | 异黄酮、蛋白质 |
| **豆腐干** | A+M | 异黄酮、蛋白质 |
| **豆腐乳** | M | 发酵、益生菌（高盐，适量） |
| **臭豆腐** | M | 发酵（高油高盐，适量） |
| **纳豆** | M+A | 发酵、维生素K2、纳豆激酶 |
| **天贝** | M | 发酵、益生菌 |

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## 🌾 谷物类（中国常见）

### 全谷物

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **糙米** | M | 膳食纤维、B族维生素 |
| **黑米** | D+M | 花青素、膳食纤维 |
| **紫米** | D+M | 花青素、膳食纤维 |
| **红米** | D+M | 花青素、膳食纤维 |
| **小米** | M | B族维生素、膳食纤维 |
| **玉米** | D+M | 叶黄素、膳食纤维 |
| **燕麦** | M | β-葡聚糖、膳食纤维 |
| **荞麦** | M | 芦丁、膳食纤维 |
| **藜麦** | M | 完整蛋白质、膳食纤维 |
| **薏米** | M | 膳食纤维、低升糖 |

### 杂粮

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **红豆** | M | 膳食纤维、蛋白质、花青素 |
| **绿豆** | M | 膳食纤维、蛋白质、维生素C |
| **黑豆** | M+A | 花青素、异黄酮、蛋白质 |
| **黄豆** | A+M | 异黄酮、蛋白质 |
| **鹰嘴豆** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **扁豆** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **豌豆** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **蚕豆** | M | 蛋白质、膳食纤维 |

### 面食类（注意升糖指数）

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **全麦面条** | M | 膳食纤维（低升糖） |
| **荞麦面** | M | 芦丁、膳食纤维 |
| **玉米面** | M | 膳食纤维 |
| **白米饭** | - | 高升糖（适量，控制） |
| **白面条** | - | 高升糖（适量，控制） |
| **馒头** | - | 高升糖（适量，控制） |
| **包子** | - | 高升糖（适量，控制） |
| **饺子** | - | 馅料影响升糖 |

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## 🥜 坚果种子类（中国常见）

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **核桃** | R+D+A | Omega-3、多酚 |
| **花生** | A | 白藜芦醇、蛋白质 |
| **杏仁** | A+D | 维生素E、蛋白质 |
| **腰果** | D | 镁、蛋白质 |
| **开心果** | D | 花青素、蛋白质 |
| **榛子** | D | 维生素E、蛋白质 |
| **松子** | D | 锌、蛋白质 |
| **板栗** | - | 碳水为主（高淀粉） |
| **莲子** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **芡实** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **芝麻** | D | 木脂素、钙 |
| **黑芝麻** | D+A | 花青素、木脂素、钙 |
| **亚麻籽** | M+D+A | 木脂素、Omega-3 |
| **奇亚籽** | M+D | Omega-3、膳食纤维 |
| **南瓜子** | D+I | 锌、镁、蛋白质 |
| **葵花籽** | D | 维生素E、蛋白质 |

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## 🌿 香草香料类（中国常见）

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **姜** | I+D | 姜辣素、抗炎 |
| **蒜** | A+I+M | 蒜素、抗菌抗炎 |
| **葱** | I+M | 硫化物、抗菌 |
| **香菜** | I | 维生素C、抗氧化物 |
| **韭菜** | I+M | 硫化物、膳食纤维 |
| **八角** | I | 茴香脑、抗氧化物 |
| **桂皮/肉桂** | A+I | 肉桂醛、降血糖 |
| **花椒** | I | 芳香油、抗菌 |
| **胡椒** | I | 胡椒碱（增强姜黄吸收） |
| **孜然** | I | 芳香油、抗氧化物 |
| **小茴香** | I | 茴香脑、助消化 |
| **丁香** | I | 丁香酚、抗氧化物 |
| **陈皮** | I | 橙皮苷、维生素C |
| **甘草** | I | 甘草酸、抗炎 |
| **枸杞** | D+I | 玉米黄素、β-胡萝卜素 |
| **红枣** | D | 维生素C、环磷酸腺苷 |
| **桂圆干** | D | 维生素C、铁 |
| **菊花** | I | 黄酮类、抗氧化物 |
| **金银花** | I | 绿原酸、抗病毒 |
| **玫瑰花** | I | 花青素、维生素C |

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## 🥣 调味品类（中国常见）

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **酱油** | M | 发酵（高盐，适量） |
| **醋** | M | 乙酸、降血糖 |
| **米醋** | M | 乙酸、氨基酸 |
| **陈醋** | M | 乙酸、抗氧化物 |
| **料酒** | - | 烹饪用（酒精挥发） |
| **耗油** | - | 锌、氨基酸（高盐，适量） |
| **豆瓣酱** | M | 发酵（高盐，适量） |
| **豆豉** | M | 发酵、益生菌 |
| **腐乳** | M | 发酵、益生菌（高盐，适量） |
| **虾酱** | M | 发酵（高盐，适量） |
| **鱼露** | M | 发酵（高盐，适量） |
| **香油/芝麻油** | D | 维生素E、不饱和脂肪 |
| **花椒油** | I | 芳香油 |
| **辣椒油** | I | 辣椒素（适量） |

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## 🍵 饮品类（中国常见）

### 茶类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **绿茶** | A+M+I | EGCG、儿茶素 |
| **红茶** | M | 茶多酚、茶黄素 |
| **乌龙茶** | M | 茶多酚 |
| **普洱茶** | M | 茶多酚、降脂 |
| **白茶** | A+M | 茶多酚、抗氧化物 |
| **龙井** | A+M+I | 绿茶的一种 |
| **铁观音** | M | 乌龙茶的一种 |
| **大红袍** | M | 乌龙茶的一种 |
| **茉莉花茶** | M+I | 花茶、茶多酚 |
| **菊花茶** | I | 黄酮类、抗氧化物 |
| **玫瑰花茶** | I | 花青素、维生素C |
| **金银花茶** | I | 绿原酸、抗病毒 |
| **枸杞茶** | D+I | 玉米黄素、β-胡萝卜素 |
| **红枣茶** | D | 维生素C、环磷酸腺苷 |
| **姜茶** | I+D | 姜辣素、抗炎 |

### 汤类

| 食物名称 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|------|
| **骨头汤** | - | 胶原蛋白、矿物质 |
| **鸡汤** | - | 蛋白质、电解质 |
| **鱼汤** | D | 蛋白质、DHA、EPA |
| **蔬菜汤** | D+I+M | 维生素、矿物质、膳食纤维 |
| **绿豆汤** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **红豆汤** | M | 膳食纤维、蛋白质 |
| **银耳汤** | I+M | 银耳多糖、膳食纤维 |
| **莲子汤** | M | 膳食纤维、蛋白质 |

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## 🍜 中式菜肴示例

### 早餐常见

| 食物名称 | 主要成分 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|---------|------|
| **豆浆+油条** | 豆浆(A+M) + 油条(-) | A+M | 油条高油，建议改全麦面包 |
| **粥+咸菜** | 白米粥(-) + 咸菜(M) | M | 白米粥高升糖，建议加杂粮 |
| **包子** | 面皮(-) + 馅料(多样) | 视馅料而定 | 选择素菜包或肉菜包 |
| **煎饼果子** | 面粉(-) + 鸡蛋(-) + 蔬菜 | 视配料而定 | 高油，适量 |
| **豆腐脑** | 豆腐(A+M) | A+M | 优质蛋白 |
| **烧麦** | 面皮(-) + 糯米(-) + 肉 | - | 高碳水高油，适量 |
| **小笼包** | 面皮(-) + 肉馅 | - | 高油，适量 |
| **馄饨** | 面皮(-) + 肉馅 + 汤 | - | 相对清淡 |

### 主菜常见

| 食物名称 | 主要成分 | 防御系统 | 备注 |
|---------|---------|---------|------|
| **番茄炒蛋** | 番茄(A) + 鸡蛋(-) | A | 家常菜，营养丰富 |
| **青椒肉丝** | 青椒(I+D) + 猪肉(-) | I+D | 维生素C丰富 |
| **宫保鸡丁** | 鸡肉(-) + 花生(A) + 辣椒(I) | A+I | 注意油量 |
| **红烧肉** | 猪肉(-) + 糖(-) | - | 高油高糖，适量 |
| **清蒸鱼** | 鱼(D) + 姜(I) + 葱(I) | D+I | 优质蛋白，推荐 |
| **糖醋排骨** | 排骨(-) + 糖(-) | - | 高糖高油，适量 |
| **麻婆豆腐** | 豆腐(A+M) + 辣椒(I) | A+M+I | 注意油量和辣度 |
| **鱼香肉丝** | 猪肉(-) + 木耳(I+M) + 蔬菜 | I+M | 注意糖量 |
| **蒜蓉西兰花** | 西兰花(A+D+I) + 蒜(A+I+M) | A+D+I+M | 极佳组合！ |
| **清炒时蔬** | 时令蔬菜 | D+I+M | 推荐日常食用 |
| **红烧茄子** | 茄子(A+D) | A+D | 注意油量（茄子吸油） |
| **干煸四季豆** | 四季豆(M) | M | 注意油量 |
| **地三鲜** | 土豆(M) + 茄子(A+D) + 青椒(I) | A+D+I+M | 高油，适量 |

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## 💡 中式饮食建议

### 血糖控制特别提示

**高升糖食物**（控制血糖者注意）:
- 白米饭、白面条、馒头、包子皮
- 粥（尤其是白米粥）
- 糯米制品（粽子、汤圆、年糕）
- 根茎类（土豆、红薯、山药）- 适量，替代主食

**低升糖替代方案**:
- 白米 → 糙米、杂粮饭
- 白面条 → 荞麦面、全麦面
- 粥 → 杂粮粥、燕麦粥
- 精制主食 → 增加蔬菜比例

### 烹饪方式建议

**推荐**（保留营养，低油）:
- 清蒸、水煮、凉拌
- 清炒（少油）
- 炖、焖（去浮油）

**适量**（注意油盐）:
- 红烧、糖醋（控制糖量）
- 煎、炒（控制油量）

**避免**（高油高盐）:
- 油炸、油焖
- 过多调味料

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## 🔄 动态更新机制

**当遇到食物库中没有的中国食物时**:

1. **使用web_search**: "{食物名} 营养成分 健康效益"
2. **分析搜索结果**:
   - 主要营养成分
   - 生物活性物质
   - 对应的防御系统
3. **更新到数据库**: 添加到本文档对应分类
4. **应用到分析**: 立即用于用户食物分析

**示例**:
```
用户输入："吃了马齿苋"

AI行为：
1. 检查数据库 → 未找到
2. web_search搜索："马齿苋 营养成分 健康效益"
3. 发现：
   - 富含Omega-3脂肪酸
   - 抗氧化物（黄酮类、维生素C）
   - 膳食纤维
   - 抗炎作用
4. 判断防御系统：M（微生物组）+ A（血管生成）+ I（免疫）
5. 更新数据库：
   在"绿叶蔬菜"部分添加：
   | 马齿苋 | M+A+I | Omega-3、抗氧化物、膳食纤维 |
6. 应用到分析：
   "马齿苋 → 微生物组(M) + 血管生成(A) + 免疫(I)"
```

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**持续更新中...**

如遇到未收录的中国食物，请告知，我会立即搜索并补充！